Vendela Persbeck, född torsdagen den 28 augusti 2003 i Medellín, Colombia och uppväxt i Akalla, inledde som femåring sitt fotbollsspelande i moderklubben Kista SC och bytte ett halvår senare till AIK Fotbolls ungdomsfotboll. Vendela började som utespelare och stod även från och till i mål under några år, men från 2018 har den ordinarie platsen främst varit mellan stolparna. Hon har gått hela vägen från tidig ungdomsspelare i AIK, via juniorlaget och till damlaget.

Vendela har sedan 2019 spelat 26 matcher med AIK:s F19-lag i Svenska Spel F19 Norra då AIK slutat på fjärde (2021), femte (2020) och tredje (2019) plats i tabellen. Hon spelade tidigare med AIK:s F17-lag. 2019 blev det sex matcher i SM F17 Södra Svealand då AIK slutade på andra plats i tabellen och hon svarade för sex mål, näst flest i laget efter Linnea Wennbergs tolv mål. Hon spelade både som målvakt och som utespelare då målvaktskollegan Serina Backmark vaktade AIK-målet. Vendela gjorde ett nickmål borta mot Linköping Kenty DFF (3–0), två mål borta mot IFK Stocksund (4–0) och tre mål hemma mot Nyköpings BIS/IFK Nyköping (9–0). Det blev även en match mellan stolparna i SM-slutspelet då AIK i åttondelsfinalen besegrade IK Uppsala Fotboll (3–1) inför 78 åskådare på Österängens IP i Uppsala den 5 oktober 2019. AIK:s slutspelsresa tog dock slut i semifinalen då man föll mot Umeå IK FF (0–1) inför 84 åskådare på Umeå Energi Arena SOL den 19 oktober 2019.

2020 stod Vendela i mål under hela SM-slutspelet då AIK:s F17-lag först besegrade Sollentuna FK (2–0) i åttondelsfinalen och sedan IF Brommapojkarna (5–4 efter straffar) i kvartsfinalen som var mållös efter 120 spelade minuter. I semifinalen tog det för andra året i rad stopp borta mot Umeå IK FF (1–2) inför 50 åskådare på Umeå Energi Arena SOL den 18 oktober 2020. Tre dagar senare spelade hon semifinal i Junior-DM hemma på Skytteholms IP mot Djurgårdens IF FF (1–2). I damlagets avslutande två matcher i Elitettan satt Vendela Persbeck på bänken som målvaktsreserv i tröja nummer 28 då den ordinarie finska förstamålvakten Milla-Maj Majasaari hade en handskada som höll henne borta från spel.

Under sommaren 2021 var AIK:s damlag oerhört skadedrabbade och i bortamötet med BK Häcken FF (0–10) den 20 juni 2021 satt Vendela för första gången på bänken i OBOS Damallsvenskan och det skulle under ledning av managern Anne Mäkinen och chefstränaren Maiju Ruotsalainen även bli debut den regniga söndagseftermiddagen inför 208 åskådare på Valhalla IP i Göteborg. AIK hade stora problem mot ett hemmalag som redan efter 25 minuters spel hade 5–0 och i den 77:e matchminuten ersatte Vendela, i tröja nummer 13, mittfältaren Sara Nordin. Matchen blev den enda tävlingsmatchen med damlaget under året, men hon satt även på bänken borta mot Piteå IF DFF (0–4) och borta mot Eskilstuna United DFF (0–1) i OBOS Damallsvenskan samt borta mot IF Brommapojkarna (2–3) i den tredje omgången av Svenska cupen 2021/2022.

Den 9 januari 2022 meddelade AIK Fotboll att man flyttat upp Vendela Persbeck till damlaget. Avtalet mellan parterna sträcker sig över de två kommande säsongerna.